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Monografía 1994

Procesado térmico y envasado de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55473

Biblioteca Digital ODEPA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

EMPAQUETADO

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Monografía 1997

Procesado de frutas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55753

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1981

Leche y productos lácteos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54090

Biblioteca Digital ODEPA

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

PROCESAMIENTO

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Monografía 1991

Fabricación de queso

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54082

Biblioteca Digital ODEPA

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

QUESO

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Monografía 1999

Ciencia de la carne de ave

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58244

Biblioteca Digital ODEPA

AVES DE CORRAL

CARNE DE AVES

CALIDAD

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Monografía 1984

Fundamentos de la elaboración del queso

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54052

Biblioteca Digital ODEPA

QUESO

PRODUCTOS LACTEOS

PROCESAMIENTO

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Monografía 1994

Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55347

Biblioteca Digital ODEPA

DICCIONARIOS TEMATICOS

ALIMENTACION HUMANA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1997

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55693

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS

HORTALIZAS

ALIMENTOS DE CUARTA GAMA

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Monografía 1987

Fabricación de mermelada

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55789

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

MERMELADAS

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Monografía 1994

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56048

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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

SECADO

INDUSTRIA ALIMENTARIA

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