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Monografía Diciembre 1988

Manual de crianza de los caprinos

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CABRA

ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES

QUESO DE CABRA

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Monografía 1999

Tecnología quesera

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QUESO

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

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Monografía Noviembre 2000

Elaboración de productos con leche de cabra

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LECHE DE CABRA

CABRA

PRODUCTOS LACTEOS

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Monografía 1994

Nuevo manual de tecnología quesera

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QUESO

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

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Monografía 1990

La cabra. Guía práctica para el ganadero

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CABRA

RAZAS

GANADERIA

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Monografía 1996

Zootecnia: bases de producción animal. Tomo IX. Producción caprina

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CABRA

CARNE DE CABRA

PRODUCCION MUNDIAL

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Analítica Noviembre - Diciembre 2002

Elaboración de jabones con leche de cabra

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LECHE DE CABRA

COMPOSICION QUIMICA

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Analítica 13 Julio 2009

Manjar de leche de cabra a EE.UU.

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LECHE DE CABRA

MANJAR

PRODUCTOS LACTEOS

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Analítica Diciembre 1993

Manejo de la leche de cabras

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CABRA

ORDEÑO

LECHE DE CABRA

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Estadísticas 1994

Anuario FAO de producción 1994

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PRODUCCION AGRICOLA

PRODUCCION DE CARNE

POBLACION HUMANA

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