Le malS est une cereale importante. De par Ie monde, la production de ble, de malS et de riz depasse largement celle de toute autre culture. Parmi ces vi-vriers, Ie mals offre Ie plus fort rendement moyen is l'hectare. Bien qu'il soit cuItive sur des superficies plus limitees que Ie hIe ou Ie riz...
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