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Con el objetivo de estudiar el comportamiento de diez cultivares de brocoli (Brassica oleracea L. var italica), bajo las condiciones del sur de Chile, se llevó a cabo un ensayo en la Universidad Austral de Chile, entre enero y mayo de 1993, bajo condiciones de cultivo verano-otoño. Se utilizó un ...


Ramírez M., Daniela A.[Evaluación de diez cultivares de brocoli (Brassica oleracea L. var italica) en un suelo trumao de Valdivia]Evaluación de diez cultivares de brocoli (Brassica oleracea L. var italica) en un suelo trumao de Valdivia

Se llevo a cabo en la Región Metropolitana un ensayo en brocoli (Brassica oleracea var. Italica) donde se evaluo el uso de cinco herbicidas y el control manual de malezas. Tambien se estudio el periodo critico de competencia. En un ensayo paralelo se determino el periodo critico de competencia co...


Leverington I, Solange Ruth[Efecto de cinco herbicidas y control manual de malezas en el cultivo del brocoli (Brassica oleracea var. Italica), y aproximacion al periodo critico de competencia]Efecto de cinco herbicidas y control manual de malezas en el cultivo del brocoli (Brassica oleracea var. Italica), y aproximacion al periodo critico de competencia

El brocoli (brassica oleracea var. italica) es una especie anual, perteneciente a la familia de las cruciferas, posee un olor caracteristico, producto de la presencia de glucosinolatos Entre el 20 de Enero y el 8 de Mayo de 1992 se llevo a cabo un ensayo de brocoli en la Estacion Experimental de ...


Valenzuela B, Rodrigo Ivan[Incidencia de la combinacion nitrogeno - potasio en el desarrollo vegetativo y reproductivo de brocoli (Brassica oleracea var. italica, [cv. Packman])]Incidencia de la combinacion nitrogeno - potasio en el desarrollo vegetativo y reproductivo de brocoli (Brassica oleracea var. italica, [cv. Packman])

Durante el verano de 1991, en la Estacion Eexperimental de la P.U.C. de Chile, comuna de Curacavi, R.M., se realizo el ensayo, para determinar el efecto de la poblacion y disposicion espacial sobre el rendimiento y calidad de los panes de brocoli, destinados al mercado fresco o a la agroindustria...


Rivera C, Juan Manuel[Efecto de la poblacion sobre rendimiento y calidad agroindustrial del brocoli (Brassica oleracea var. Italica Plenck)]Efecto de la poblacion sobre rendimiento y calidad agroindustrial del brocoli (Brassica oleracea var. Italica Plenck)

El aumento de la poblacion mundial, junto con la dependencia de la produccion de alimentos de los factores climaticos cada vez mas inestables, ofrece un reto al sector productivo para satisfacer las necesidades de los consumidores con una amplia gama de productos todo el año. Debido a la importan...


Ramirez S, Nelson[Diseño y evaluacion de un sistema de IQF [Individually Quick Freezing] piloto para alimentos particulados]Diseño y evaluacion de un sistema de IQF [Individually Quick Freezing] piloto para alimentos particulados

Se utilizo un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones y nueve tratamientos correspondientes a los cultivares Lancelot, Viking, High Sierra, XPH 5611, XPH 5683, Big Sur, lndu, Stina y Stolto. Evaluandose los siguientes aspectos: duración del ciclo de desarrollo; diametro de las i...


Balboa T, Jorge Luis[Evaluacion de nueve cultivares de brocoli (Brassica oleracea var italica) cultivados en otoño en la zona de Valdivia para uso agroindustrial]Evaluacion de nueve cultivares de brocoli (Brassica oleracea var italica) cultivados en otoño en la zona de Valdivia para uso agroindustrial

El siguiente trabajo constitutye el seguimiento de unan investigacion agronomica efectuada en seis cultivares de brocoli, los cuales son Big-Sur, Stolto, Higth Sierra, XPH 5683, Lancelot e Hindu. En estos seis cultivares se pretende evaluar la conservacion de algunos parametros de calidad despu...


Rivas F, Anita Reveca[Evaluacion fisico - quimica y sensorial del efecto del escaldado, congelacion y almacenamiento congelado sobre seis cultivares de brocoli (Brassica oleracea variedad italica)]Evaluacion fisico - quimica y sensorial del efecto del escaldado, congelacion y almacenamiento congelado sobre seis cultivares de brocoli (Brassica oleracea variedad italica)

El proposito de este ensayo fue determinar el efecto de diferentes dosis combinadas de nitrogeno, fosforo y sus interacciones, sobre el rendimiento del cultivo de brocoli y sus posibles efectos sobre diferentes característicasde la planta al estado de cosecha. Se realizo bajo condiciones de culti...


Espinosa C, Marco Antonio[Efectos de Fertilización con fosforo y nitrogeno en el rendimiento de brocoli (Brassica oleracea L. var. italica) en un suelo trumao]Efectos de Fertilización con fosforo y nitrogeno en el rendimiento de brocoli (Brassica oleracea L. var. italica) en un suelo trumao

Se realizaron dos ensayos de campo en brocoli durante la temporada agrícola 1991-1992. El primero en primavera-verano (septiembre-enero) y en un suelo trumao; el segundo en verano-otoño (enero-mayo), en un suelo aluvial. La investigacion tuvo como proposito evaluar la respuesta del brocoli a dife...


Anselmo S, Italo Ivan[Efectos de Fertilización con nitrogeno y fosforo en brocoli (Brassica oleracea L. var. italica), en dos epocas de produccion]Efectos de Fertilización con nitrogeno y fosforo en brocoli (Brassica oleracea L. var. italica), en dos epocas de produccion

Se estudiaron y compararon 17 variedades de brocoli en sus característicasproductivas durante las epocas de verano a otoño y de invierno a primavera. Tambien se evaluo el comportamiento en postcosecha a 20 C de la inflorescencia sometida a un tratamiento de inmersion en agua caliente a 50 C por 2...


Alvarez G, Ximena[Evaluacion de pre y postcosecha en dos epocas de cultivo sobre 17 cultivares de brocoli (Brassica oleracea var. Italica Plenck.)]Evaluacion de pre y postcosecha en dos epocas de cultivo sobre 17 cultivares de brocoli (Brassica oleracea var. Italica Plenck.)

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