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Monografía 1986

Principios de biotecnología

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BIOTECNOLOGIA

INGENIERIA GENETICA

ENZIMAS

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Monografía 1996

Abonos y estiércoles

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ABONOS

APLICACION DE ABONOS

ABONOS CALCICOS

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Monografía 1996

Elaboración casera de carne y embutidos

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PRODUCTOS DE LA CARNE

INDUSTRIA DE LA CARNE

SACRIFICIO

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Monografía 2002

Vinos de frutas. Elaboración artesanal e industrial

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Biblioteca Digital ODEPA

VINOS

VINOS DE FRUTAS

PROCESAMIENTO

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Monografía 2002

Microorganismos de los alimentos 7. Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59024

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SEGURIDAD ALIMENTARIA

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

AFLATOXINAS

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Monografía 2001

Fundamentos de tecnología de los alimentos

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Biblioteca Digital ODEPA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

CEREALES

PROPIEDADES FISICO - QUIMICAS

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Monografía 2002

Teoría y práctica de la elaboración del vino

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ENOLOGIA

VINOS

UVAS PARA VINO

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Monografía 2005

Antioxidantes de los alimentos: aplicaciones prácticas

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ANTIOXIDANTES

ALIMENTOS

ALIMENTACION HUMANA

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Monografía 1965

Producción de forrajes

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PLANTAS FORRAJERAS

ALFALFA

TREBOL

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Monografía 1988

El conejo doméstico. Biología y producción

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57896

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CONEJO

RAZAS

ALOJAMIENTO DE ANIMALES

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