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Monografía 1991

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55405

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CARNE

PRODUCTOS DE LA CARNE

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1995

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55749

Biblioteca Digital ODEPA

ALIMENTOS

AGROINDUSTRIA

EMPAQUETADO

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Monografía 1992

Estudio de factibilidad de la construcción de una planta faenadora para la exportación de carne caprina en la IV región, Coquimbo

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55852

Biblioteca Digital ODEPA

CHILE IV REGION

CABRA

CUEROS Y PIELES

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Monografía 1995

Procesamiento de subproductos animales comestibles

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56076

Biblioteca Digital ODEPA

SUBPRODUCTOS DE LA CARNE

DESECHOS AGRICOLAS

SUBPRODUCTOS DEL MATADERO

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Monografía 1994

Mesa redonda: factores que inciden en la calidad de la carne bovina

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56417

Biblioteca Digital ODEPA

BOVINOS

PRODUCCION DE CARNE

CARNE DE VACUNO

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Monografía 1994

Ley de carnes y sus reglamentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54280

Biblioteca Digital ODEPA

CHILE

TIPIFICACION DE CARNE

CORTE

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Monografía 1990 (reimp. 1992)

Elaboración de productos cárnicos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55312

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CECINA

PRODUCTOS DE LA CARNE

AGROINDUSTRIA

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Monografía 2004

Norma chilena oficial NCh 2439.Of2004. Producción orgánica - Requisitos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55838

Biblioteca Digital ODEPA

AGRICULTURA ORGANICA

PRODUCTOS ORGANICOS

HORTALIZAS

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Monografía Septiembre 1987

El uso de sustitutos de manteca y polvo de cacao en los Estados Unidos y Europa

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56147

Biblioteca Digital ODEPA

CACAO

PLANTAS OLEAGINOSAS

GRASAS ANIMALES

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Monografía Marzo 2000

Cadena agroalimentaria de la carne bovina en Chile

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56337

Biblioteca Digital ODEPA

CARNE DE VACUNO

COMPETITIVIDAD

INDUSTRIA ALIMENTARIA

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