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Muchos esfuerzos buscan mejorar la calidad de la uva, sin embargo, estas mejoras no se han extrapolado a los procesos productivos, muy importantes en la obtención de un vino. Uno de los factores en este manejo es el control en la fermentación, que permite obtener vinos equilibrados, balanceados y...

San Pedro de Atacama y Calama ofrecen una oportunidad de mercado magnífica para la comercialización de productos de alta calidad o de tipo gourmet tales como los vegetales hidropónicos y más aún la trucha, que es un recurso emblemático de la zona y se encuentra en vías de desaparecer en los curso...

La producción orgánica de arándanos en Chile y el mundo presenta desafíos y problemáticas técnicas relacionadas al manejo nutricional, fitosanitario y control de malezas. En el manejo nutricional, la baja disponibilidad de alternativas orgánicas y la disponibilidad real de nutrientes en los produ...

Proeulia auraria, es una plaga de carácter cuarentenario para los principales mercados de exportación de la fruta chilena, que obliga a los productores agrícolas a realizar controles fitosanitarios en campo y postcosecha, para evitar la presencia del insecto en las partidas de fruta y su eventual...