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La sobreexplotación de los recursos naturales ha sido una problemática constante en las últimas décadas, debido a su agotamiento y a la consecuente disminución en la entrada de divisas. Para enfrentar esta problemática es necesario desarrollar nuevas alte

Este es un proyecto multidisciplinario cuyo propósito es escalar el cultivo del abalón japonés (Haliotis discus hannai) desde un nivel piloto experimental a una escala industrial. La tecnología resultante del desarrollo del proyecto será transferida a em

Galaxias maculatus, es un pez nativo con distribución circumantártica, que se encuentra en Chile, Argentina, Islas Malvinas, Australia, Nueva Zelandia, Tasmania. Las postlarvas de esta especie mide entre 5-6 cm de longitud y 0.35 g de peso promedio y pres

Ha pasado más de una década desde el inicio del cultivo del abalón rojo Haliotis rufescens en el Sur de Chile. Actualmente, 16 empresas lo cultivan, principalmente en Chiloé. A pesar que la mayoría de las empresas están en sus fases iniciales, el inventar

En las industrias pesqueras reductoras de la I y II Regiones de Chile, se procesan anualmente, en promedio, 1.835.000 toneladas de pescado. De éstas, un 5% de materia prima junto a una importante cantidad de aceites y grasas, son vertidas al mar. La final

Los florecimientos de algas nocivas (FAN) han experimentado en la útlima década un sostenido aumento de su frecuencia, intensidad y área de impacto, abarcando actualmente la zona costera comprendida entre Castro, en el mar interior de Chiloé, hasta el sur

Las Floraciones de Algas Nocivas (FANs) registradas en Chile desde 1972, cada vez con una frecuencia y una extensión mayor, afectan principalmente a las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes. En Chile, estos eventos en el ambiente marino son producido

En producción animal intensiva, para obtener buen rendimiento, es indispensable el uso de antibióticos, lo cual proporciona al animal una protección frente a ciertas enfermedades, al mismo tiempo, actúan como precursor de crecimiento, al eliminar microorg

En los últimos años en gran parte del mundo ha aumentado explosivamente la demanda por alimentos que aportan algo más de los que tradicionalmente da el producto a través de su composición. Ese "algo más" se valoriza no solo en términos organolépticos sino