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En el secano de la Región de La Araucanía, las praderas naturales comprenden sobre el 80% del total de la superficie caracterizadas por tener un período de producción estacional de primavera y una baja productividad. representan el componente forrajero básico, usualmente sucesional, luego del uso...


Los análisis y resultados que se presentan en este documento, se originan de la experiencia y aprendizajes derivados de la ejecución del proyecto ("proyecto precursor") "Mejoramiento de la rentabilidad de producción de carne de la agricultura familiar campesina, a través del sistema asociativo de...


La crianza de caprinos tradicionalmente ha estado en manos de pequeños y medianos productores, orientados a la obtención de leche, carne o quesos. Emplean suelos marginales de todo el país y su ganadería es de subsistencia, con escaso potencial de desarrollo. En Chile existen, actualmente, 705.80...


En la búsqueda de nuevas opciones productivas para la agricultura, la difusión de la olivicultura resulta ser una interesante alternativa de desarrollo, tanto para la producción de aceites finos como de frutos.


El limón de Pica (Citrus aurantifolia) corresponde a una lima sutil que se caracteriza por su tamaño pequeño, cáscara muy delgada y peculiar aroma. Se diferencia de las demás limas ácidas principalmente por su mayor aroma, que está determinado por el alto contenido de limoneno3 (aceite esencial) ...


El propósito de esta iniciativa se enmarca en el contexto económico actual de la producción nacional de queso de cabra artesanal, la cual se realiza mayoritariamente entre la IV Región de Coquimbo y la V Región de Valparaíso, donde constituye un importante ingreso familiar de los pequeños y media...


El presente proyecto tiene como finalidad dar solución a la problemática que en este momento tiene la empresa de alimentos Watt's S.A, específicamente el problema se encuentra en proceso de producción de la margarina en la planta de envases hidrogenados, donde no se cuenta con un conteo preciso d...


Arriaza Vergara, Juan ManuelGarrido Cámpora, Gonzalo Mauricio[Sistema de control en la producción de potes de margarina]Sistema de control en la producción de potes de margarina

El nicho gourmet está en alza a nivel mundial, diferenciándose entre ellos el mercado Europeo y el de Estados Unidos (Prochile, 2009). El nicho gourmet ya está consolidado en Chile presentando alzas en el consumo como en la producción de productos. Puesto que el país tiene ventajas climáticas y d...


Gómez Morales, Constanza[Prefactibilidad en la producción y comercialización de flores comestibles]Prefactibilidad en la producción y comercialización de flores comestibles

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