El beneficio de bovinos aumentó un 6,4% en el período enero-noviembre 2019/2018, lo que significó un incremento aproximado de unas 45.000 cabezas en la faena, alcanzando un total de 742.443 animales beneficiados. El principal aumento se encuentra en las categorías “Vacas” y “Vaquillas”, que regis...
Este documento está estructurado en dos partes: La primera parte entrega los antecedentes generales del rubro, tanto a nivel nacional como internacional, y expone el conjunto de factores limitantes que los participantes en el proceso definieron como prioritarios y estratégicos para ser abordados ...
La producción nacional de carne bovina durante el mes de enero de este año alcanzó las 16.963 toneladas, 0,6% más que el mismo mes del año 2017.En cuanto a la carne de ave, se han producido 64.807 toneladas, un 16,3% más en comparación al año anterior en el periodo indicado. Este aumento ...