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Monografía Marzo 1994

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55425

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REFRIGERACION

PRODUCTOS CONGELADOS

ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS

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Monografía 1994

Procesado térmico y envasado de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55473

Biblioteca Digital ODEPA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

EMPAQUETADO

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Monografía 1997

Procesado de frutas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55753

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FRUTAS

AGROINDUSTRIA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1995

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55749

Biblioteca Digital ODEPA

ALIMENTOS

AGROINDUSTRIA

EMPAQUETADO

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Monografía 1981

Leche y productos lácteos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54090

Biblioteca Digital ODEPA

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

PROCESAMIENTO

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Monografía 1991

Fabricación de queso

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54082

Biblioteca Digital ODEPA

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

QUESO

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Monografía Septiembre 1994

Diccionario de nutrición y alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55355

Biblioteca Digital ODEPA

DICCIONARIOS TEMATICOS

ALIMENTACION HUMANA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1998

El cultivo del olivo

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55761

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ACEITUNA

FRUTAS

VARIEDADES

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Monografía 1999

Tecnología quesera

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56113

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QUESO

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

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Monografía 1994

La mostaza. Cultivo, enfermedades, rendimientos e industrialización

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56945

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MOSTAZA

PLANTAS DE CONDIMENTO

ESPECIAS

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