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Resumen La producción de papas se ha expandido en forma importante en algunos países de América Latina durante las últimas décadas y su comercio en la región es cada vez más importante. La utilización de la papa se ha volcado crecientemente hacia los productos procesados cuyo consumo aumenta cons...


Muchnik, EugeniaTejo, PedroLa papa en el comercio regional y en los acuerdos comerciales

Muchnik, EugeniaSilva Torrealba, FranciscaSubsidios y ayudas al sector agroalimentario chileno: integración con competitividad

Analiza la agroindustria y el desarrollo economico en Centroamerica; las relaciones de la agroindustria alimentaria con el sector agropecuario y con el de la comercializacion; algunas caracteristicas relevantes del sector agropecuario; y las relaciones entre el desarrollo agroindustrial y los pat...


Schatan, JacoboAgroindustria y el sistema alimentario centroamericano: versión preliminar

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