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El objetivo de este proyecto es agregar valor a la fruta fresca a través de la incorporación de un nuevo método de conservación con el cual no se pierden las características físicos-químicas y organolépticas del estado fresco y se obtiene un producto en forma de slice o tajada fácil y limpio para...

El proyecto a desarrollar consiste en el diseño conceptual y del proceso industrial tendiente a la elaboración de envases de PET reciclado espumado especialmente orientados al mercado hortofrutícola. El proyecto se fundamenta en la explotación del mercado nacional del PET reciclado, el cual media...

Entre los elementos de mayor riesgo sobre la inocuidad de la fruta está el uso de aguas, tanto a nivel de huerto como en el packing. Las aguas de riego en algunos casos tienen un nivel de contaminación microbiológica, es por ello que es indispensable para los productores nacionales de fruta fresc...

El presente proyecto de Innovación Tecnológica (FONTEC-CORFO) "sistema de automatización asistido computacionalmente para el proceso de limpieza, selección, envasado y paletizado en frio de uvas para exportación", realizado por la empresa Wiesner S.A., que pretende continuar con la filosofía de l...

El objetivo de este proyecto fue conocer nuevas técnicas y tecnologías en la producción de kiwi de Nueva Zelanda, con la finalidad de evaluarlas he incorporarlas en el sector productivo de la Región del Maule