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Libro

La presente publicación entrega resultados obtenidos en el marco del estudio Composición de la Carne Bovina Nacional, desarrollado entre los años 2012 y 2013 con el apoyo financiero de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

Enlace original: https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/27995

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Libro 2010

Autor: Aguilera, Marcela Bórquez, Félix Navarro Silva, Rodrigo

La crianza de caprinos tradicionalmente ha estado en manos de pequeños y medianos productores, orientados a la obtención de leche, carne o quesos. Emplean suelos marginales de todo el país y su ganadería es de subsistencia, con escaso potencial de desarrollo. En Chile existen, actualmente, 705.80...

Enlace original: https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/17560

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Aguilera, Marcela ,  Bórquez, Félix ,  Navarro Silva, Rodrigo ,  [Resultados y lecciones en producción de carne caprina en Lonquimay : proyecto de innovación en IX región de La Araucanía] ,  Resultados y lecciones en producción de carne caprina en Lonquimay : proyecto de innovación en IX región de La Araucanía
Libro [2008]

El presente libro tiene el propósito de compartir con los actores del sector los resultados, experiencias y lecciones aprendidas de los proyectos de producción de Pato Muscovy para carne en las Regiones VII y X, que han sido financiados por FIA

Enlace original: https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/17285

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Libro [2008]

En Chile, no existe una comercialización formal de la carne de liebre, y los restaurantes que la ofrecen se surten de cazadores que tienen contactos informales. No existe registro de ningún criadero ni sistema organizado para surtir el mercado interno. El mercado externo es abastecido desde las r...

Enlace original: https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/17286

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