Monografía 2005 Antioxidantes de los alimentos: aplicaciones prácticas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59451 Biblioteca Digital ODEPA ANTIOXIDANTES ALIMENTOS ALIMENTACION HUMANA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Abril 2011 Japón: la radiación en los alimentos (situación al 12 de abril de 2011) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59554 Biblioteca Digital ODEPA JAPON ALIMENTOS DESASTRES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2009 Resultados y lecciones en "Sabores de Aysén", valorización de productos locales. Proyectos de innovación en XI Región de Aysén. Valorización a agosto de 2009 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59663 Biblioteca Digital ODEPA CHILE XI REGION DE AYSEN ALIMENTOS ASOCIATIVIDAD Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2012 Anuario del campo 2011 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59667 Biblioteca Digital ODEPA CHILE EMPLEO EXPORTACIONES AGROPECUARIAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Abril 1994 Economía política de los sistemas alimentarios en América Latina Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53322 Biblioteca Digital ODEPA SISTEMAS AGROALIMENTARIOS POLITICA ALIMENTARIA CONSUMO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1971 Composición química de los alimentos. Tablas científicas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56774 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS COMPOSICION QUIMICA FRUTAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2002 Conferencia electrónica sobre compilación de datos para bases de datos y tablas de composición química de alimentos. Documento de discusión Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56929 Biblioteca Digital ODEPA COMPUTACION BASES DE DATOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Norma del Codex para los azúcares. Codex stan 212-1999 (Enmienda 1-2001) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57157 Biblioteca Digital ODEPA AZUCAR FRUCTOSA ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2000 Codex alimentarius. Volumen 1A. Requisitos generales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57329 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS CODEX ALIMENTARIUS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1996 Codex alimentarius. Volumen 1B. Requisitos generales (higiene de los alimentos) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57330 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS HACCP Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica