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La industria de las nueces en Chile ha crecido a una tasa muy alta en los últimos años, principalmente por una demanda creciente de los mercados internacionales por los buenos precios alcanzados en los últimos anos y por la capacidad de mecanización que presenta este cultivo. En cuanto a las hect...

Estimular el desarrollo exportador del rubro ovino de la zona central de Chile, mediante la inducción de la necesidad de conocer y adoptar nuevas tecnologías de producción ovina dentro de los conceptos de calidad y normativas internacionales, mediante el conocimiento de los componentes tecnológic...

El mercado mundial de los productos orgánicos es uno de los sectores más dinámicos de la industria de la alimentación. Una empresa de marketing y consultoría Británica, Organic Monitor, ha calculado que el mercado de los alimentos ecológicos movió en todo el mundo al indicio de esta década, negoc...

Al momento de ser realizado este curso, en el marco del Programa Nacional olivícola que llevaba adelante FIA, se habían introducido nuevas variedades y técnicas de cultivo. Como resultado de estas iniciativas, sumadas a esfuerzos del sector público y de productores y empresarios privados, se habí...

El desarrollo actual del sector lechero muestra un sostenido crecimiento de los últimos diez años, (10% anual) alcanzando durante el año 1995 producción de 1.300 millones de litros, recepcionados en plantas, siendo el 72% de esta producción recolectadas en las IX y X regiones. Este ritmo de crec...

Si bien se reconoce a Chile como un país consolidado en la industria productora de uva de mesa, la situación actual y los desafíos que se han generado en los últimos años han puesto en entre dicho esta condición, planteándose que el sistema productivo de esta especie debe ser repensado para poder...