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Nuestro proyecto consiste en dos partes, la primera es el aumento de la capacidad de producción y de la tecnologización de nuestros actuales invernaderos, para así poder ser más eficientes, reducción de merma y ahorrar tiempo en algunos procesos que hoy se ejecutan manualmente, pero que con un po...

El miércoles 01 de octubre de 2008, Dr. Johannes de Bruijn presentó el trabajo Antioxidant properties of Grifola gargal extracts~ en el Sixth International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products en Bonn, Alemania ante alrededor de 83 personas. Al final de la presentación, hubo dos p...

El estudio permitió ver que Chile presenta un gran potencial de producción de hongos, tanto para especies silvestres como cultivadas. De las especies cultivadas presentes en Chile, las de mayor valor en el mercado son Boletus luteus y Lactarius deliciosus, recomendándose el aumento de la producci...

En general, en la zona centro-sur del país existen muchas áreas, que presentan suelos de baja productividad, especialmente en áreas marginales para cultivos intensivos, donde prácticamente la agricultura tradicional no presenta una adecuada rentabilidad, ni tampoco se dispone de tecnologías aprop...

Entre las numerosas especies de hongos comestibles que existen en el mundo, hay un grupo conocidos como lignívoros que se caracterizan por alimentarse de carbohidratos complejos. Algunas de estas especies son apetecidas por su sabor y calidad, alcanzando un alto precio en el comercio mundial. Tal...

En la región, el 36% corresponde a población rural que se dedica a la agricultura como principal rubro, realizando actividades tradicionales de muy baja productividad e ingresos. Para la mayoría de ellos las plantaciones forestales no resultan atractivas debido a que se caracterizan por presentar...

Mediante este taller los participantes fortalecieron su nivel de conocimiento sobre hongos micorrícicos comestibles y sus potenciales aplicaciones para el sector silvoagropecuario nacional,y conocieron los principales avances y resultados de la investigación a nivel mundial sobre su ecología, fis...

A pesar de que en Chile existe experiencia preliminar sobre el cultivo de trufa negra, como producción de plantas micorrizadas y su posterior establecimiento en campo, la truficultura aún es un rubro que no está validado en el país, condición que exige una continuidad en los trabajos de I+D, pote...

El proyecto pretende la construcción de 16 deshidratadores de hongos comestibles de 3x3 mts. en adobe, e incorporar tecnologías de deshidratado; Capacitación en la manipulación e higiene; Comercialización y detección de mercados directos y apoyo en asesoría técnica en los diferentes procesos prod...

El proyecto se basa en la inexplorada flora nativa chilena de hongos comestibles, la que tiene posibilidades insospechadas de producción de hongos comestibles, medicinales y otros usos por descubrir. Lo anterior ha sido demostrado en el proyecto FIA de ’Identificación, domesticación y producción...