El brocoli (brassica oleracea var. italica) es una especie anual, perteneciente a la familia de las cruciferas, posee un olor caracteristico, producto de la presencia de glucosinolatos Entre el 20 de Enero y el 8 de Mayo de 1992 se llevo a cabo un ensayo de brocoli en la Estacion Experimental de ...
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