Monografía 2003 Introducción a la tecnología quesera Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58699 Biblioteca Digital ODEPA QUESO PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1996 Conservación casera de frutas y hortalizas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59474 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS HORTALIZAS VALOR NUTRITIVO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2005 Bases científicas y tecnológicas de la viticultura Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59482 Biblioteca Digital ODEPA UVAS PARA VINO FRUTAS CULTIVO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2004 Cereales y productos derivados: química y tecnología Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59477 Biblioteca Digital ODEPA CEREALES ALMACENAMIENTO TECNICAS DE CONSERVACION Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2002 Tecnología de los productos de charcutería y salazones Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59481 Biblioteca Digital ODEPA CERDO BOVINOS OVINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2003 Principios de producción bovina Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59478 Biblioteca Digital ODEPA BOVINOS GANADERIA SISTEMAS DE EXPLOTACION Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2007 Complementos nutricionales y alimentos funcionales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59476 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS FUNCIONALES ALIMENTACION HUMANA VITAMINAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2005 Fabricación de embutidos: principios y práctica Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59480 Biblioteca Digital ODEPA CERDO PRODUCTOS DE LA CARNE INDUSTRIA DE LA CARNE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2006 Defectos del vino: reconocimiento, prevención, corrección Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59475 Biblioteca Digital ODEPA VINOS CALIDAD ENOLOGIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2005 Cereales y legumbres ecológicos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53542 Biblioteca Digital ODEPA CEREALES LEGUMINOSAS CULTIVO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica