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Proyecto 2011-10-04

Es indudable el interés científico que despierta la utilización de los germoplasmas nativos como es el caso del maíz lluteño especie de relevancia agroalimentaria que se cultiva en una zona con características agroecológicas tan especiales como es el valle de Lluta Valle que presenta alta salin...

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/960

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Proyecto 2012-05-07

Se recabó información sobre fuentes de abastecimiento de las variedades de algas que se seleccionaron y, en los desarrollos que se muestran a través de las formulaciones finales de los productos mencionados, después de numerosos ensayos, evaluaciones organolépticas,...

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/6689

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Proyecto 2011-12-19

El objetivo de este proyecto fue relacionarse con la mas alta tecnología en panadería, repostería, heladería y chocolatería de diferentes partes del mundo produciendo un gran impacto en todos los participantes en cuanto a nuevas decoraciones, presentaciones, envoltorios, técnicas de comercializac...

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/3678

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Proyecto 2011-12-19

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/4088

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Proyecto 2011-12-19

El presente proyecto tuvo como finalidad conocer los avances tecnológicos en la cadena productiva de productos de panadería, pastelería y chocolatería, con la intención de incorporarlos en los procesos productivos locales

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/3674

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