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Estudios 2014-03-07

Alternativas y oportunidades para el uso de la leche como ingrediente para otros alimentos e industria. Informe final. Consultoría ODEPA

Autor: Doussoulin G., Marcelo Faúndez, Manuel Velasco P. Valeria Bórquez, Fernando Guajardo, Christian Astudillo N., Rita Wells M., Guillermo

El presente informe corresponde a un estudio ejecutado por la Facultad de Agronomia de la Universidad de Concepción, encargado por Agrimundo. En él encontrarán un detallado análisis y descripción del mercado de las variedades de leche fluida, en polvo y formulaciones lácteas disponibles y su uso ...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59688

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LECHE

ALIMENTOS

PRODUCTOS LACTEOS

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Doussoulin G., Marcelo , Faúndez, Manuel , Velasco P. Valeria , Bórquez, Fernando , Guajardo, Christian , Astudillo N., Rita , Wells M., Guillermo , [Alternativas y oportunidades para el uso de la leche como ingrediente para otros alimentos e industria. Informe final. Consultoría ODEPA] , Alternativas y oportunidades para el uso de la leche como ingrediente para otros alimentos e industria. Informe final. Consultoría ODEPA

Estudios 2019-03-13

Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final. Consultoría ODEPA.

Autor: Kôbrich, Claus Bravo-Peña, Felipe Rivas, Teodoro

La capacidad que han demostrado los países del Mercosur para abastecer diferentes mercados ha motivado a Odepa a licitar un estudio que caracterice y describa analíticamente, como se estructuran y relacionan los canales de comercialización y las diferentes categorías animales, y cuáles son los ar...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/9112

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CARNE DE VACUNO

BOVINOS

CADENA DE COMERCIALIZACION

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Kôbrich, Claus , Bravo-Peña, Felipe , Rivas, Teodoro , [Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final. Consultoría ODEPA.] , Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final. Consultoría ODEPA.

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[Alternativas-uso-leche-ingrediente-alimentos.pdf]

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