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Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55431
Autor:
Doussoulin G., Marcelo
Faúndez, Manuel
Velasco P. Valeria
Bórquez, Fernando
Guajardo, Christian
Astudillo N., Rita
Wells M., Guillermo
El presente informe corresponde a un estudio ejecutado por la Facultad de Agronomia de la Universidad de Concepción, encargado por Agrimundo. En él encontrarán un detallado análisis y descripción del mercado de las variedades de leche fluida, en polvo y formulaciones lácteas disponibles y su uso ...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59688
Doussoulin G., Marcelo
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Faúndez, Manuel
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Velasco P. Valeria
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Bórquez, Fernando
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Guajardo, Christian
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Astudillo N., Rita
,
Wells M., Guillermo
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[Alternativas y oportunidades para el uso de la leche como ingrediente para otros alimentos e industria. Informe final. Consultoría ODEPA]
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Alternativas y oportunidades para el uso de la leche como ingrediente para otros alimentos e industria. Informe final. Consultoría ODEPA
Autor:
Quezada P., Ignacio
En respuesta al aumento de la demanda y a la valoración que tienen los consumidores por el queso, muchos países productores alrededor del mundo han aumentado considerablemente su producción. Según el estudio Cheese is milk´s leap towards immortality, a pesar de las crisis económicas de los último...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70103
Quezada P., Ignacio
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[Tendencias mundiales del consumo de quesos y su comercialización. Lácteos. Reporte N° 3.]
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Tendencias mundiales del consumo de quesos y su comercialización. Lácteos. Reporte N° 3.
