Monografía Mayo 1978 Cecinas y fiambres a la chilena Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56870 Biblioteca Digital ODEPA PRODUCTOS DE LA CARNE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 Manual técnico. Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57313 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS HORTALIZAS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Agosto 2013 Tecnologías de conservación y empaques para el consumo de hortalizas listas para consumir en la Región Metropolitana: una opción saludable Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59713 Biblioteca Digital ODEPA CHILE REGION METROPOLITANA HORTALIZAS AGROINDUSTRIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Secado de granos: natural, solar y a bajas temperaturas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57556 Biblioteca Digital ODEPA SECADO TECNOLOGIA POSTCOSECHA SECADORAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2009 Reglamento sanitario de los alimentos DTO. N° 977/96 (D. OF. 13.05.97). Actualizado Abril de 2009 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59433 Biblioteca Digital ODEPA REGLAMENTACIONES CHILE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2010 La agricultura chilena en la nueva revolución alimentaria Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59465 Biblioteca Digital ODEPA CHILE ALIMENTOS AGROINDUSTRIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 1996 Reglamento de alimentos para animales y manual de procedimientos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55860 Biblioteca Digital ODEPA REGLAMENTACIONES CHILE PIENSOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Noviembre 1989 El color en alimentos. Medidas instrumentales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55893 Biblioteca Digital ODEPA COLOR PROPIEDADES FISICO - QUIMICAS FRUTAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Agenda del salitre Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56481 Biblioteca Digital ODEPA ACIDIFICACION SUELO ACIDO ENMIENDAS DEL SUELO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Junio 2000 Ley 18.455 y reglamento. Decreto N° 464: - Zonificación vitícola. Decreto N° 521: - Reglamento denominación origen pisco Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56852 Biblioteca Digital ODEPA CHILE LEGISLACION ALIMENTARIA LEGISLACION AGRARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica