Monografía Diciembre 1998 Mejoramiento en el procesamiento y comercialización de carnes rojas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55553 Biblioteca Digital ODEPA CHILE CARNE DE VACUNO BOVINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Noviembre 1998 Estudio técnico económico de una empresa integrada de comercialización de carne bovina para productores de SOFO Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55556 Biblioteca Digital ODEPA BOVINOS CARNE DE VACUNO MERCADEO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Mayo 1978 Cecinas y fiambres a la chilena Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56870 Biblioteca Digital ODEPA PRODUCTOS DE LA CARNE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1997 Estudio de mercado regional comercialización de carne de camélido Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57179 Biblioteca Digital ODEPA CHILE I REGION CAMELIDOS CRIANZA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 1997 Manual de operaciones y fiscalización ley 19.162 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57610 Biblioteca Digital ODEPA TIPIFICACION DE CARNE CORTE BOVINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2005 Guía técnica de buenas prácticas en bienestar animal, para el manejo de bovinos en predios, ferias, medios de transporte y plantas faenadoras Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58320 Biblioteca Digital ODEPA BOVINOS GANADERIA BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA) Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2009 Reglamento sanitario de los alimentos DTO. N° 977/96 (D. OF. 13.05.97). Actualizado Abril de 2009 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59433 Biblioteca Digital ODEPA REGLAMENTACIONES CHILE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Septiembre 1999 Los residuos agrícolas y su uso en la alimentación de rumiantes Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55857 Biblioteca Digital ODEPA RESIDUOS DE COSECHAS DESECHOS AGRICOLAS ALIMENTACION DE LOS ANIMALES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2002 Reglamento sanitario de los alimentos (consolidado). Decreto supremo 977 - 1996 Ministerio de Salud. Actualizado al 18/02/2002 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56893 Biblioteca Digital ODEPA CHILE LEGISLACION REGLAMENTACIONES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía s. f Producción de carne e industrias cárnicas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57233 Biblioteca Digital ODEPA BOVINOS CARNE DE VACUNO COMPOSICION QUIMICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica