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Artículos 2019-12-11

Autor: Fernández B., Gastón Farías P., Claudio

En este artículo se presenta información acerca de la cadena láctea en Chile, describiendo el abastecimiento de leche cruda, las características de la producción nacional y la posterior recepción y compra por parte de la industria, la elaboración de productos lácteos por parte de esta, las import...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70208

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Fernández B., Gastón ,  Farías P., Claudio ,  [Descripción de la Cadena Láctea en Chile.] ,  Descripción de la Cadena Láctea en Chile.
Artículos 2019-12-20

Autor: Guerrero L., Aída Opitz G., Raúl

El sector lácteo de nuestro país ha demostrado que representa una de las cadenas agroalimentarias de mayor importancia para la economía nacional. Los productos lácteos han tenido históricamente un dinamismo particular frente al comercio exterior es así, como a partir del año 1990 a la fecha, han ...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70239

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Guerrero L., Aída ,  Opitz G., Raúl ,  [Evolución del comercio exterior del sector lácteo y su situación arancelaria 2019.] ,  Evolución del comercio exterior del sector lácteo y su situación arancelaria 2019.
Artículos 2016-04-25

Autor: Edwards T., Tomás Disegni G., Nury

El consumo de quesos en Japón se ha ido incrementado constantemente en los últimos 20 años, debido principalmente a la occidentalización de la dieta de los jóvenes y adultos japoneses y al constante aumento del consumo de vino. Es así como en los últimos cinco años, la tasa promedio anual de crec...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70058

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Edwards T., Tomás ,  Disegni G., Nury ,  [El mercado de los quesos en Japón. Oportunidades de mercado.] ,  El mercado de los quesos en Japón. Oportunidades de mercado.
Artículos 2013-12-04

Autor: Quezada P., Ignacio

En respuesta al aumento de la demanda y a la valoración que tienen los consumidores por el queso, muchos países productores alrededor del mundo han aumentado considerablemente su producción. Según el estudio Cheese is milk´s leap towards immortality, a pesar de las crisis económicas de los último...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70103

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Quezada P., Ignacio ,  [Tendencias mundiales del consumo de quesos y su comercialización. Lácteos. Reporte N° 3.] ,  Tendencias mundiales del consumo de quesos y su comercialización. Lácteos. Reporte N° 3.

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