Monografía 1991 Procesado de hortalizas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55830 Biblioteca Digital ODEPA HORTALIZAS ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS AGROINDUSTRIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2004 Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas: producción, composición, almacenamiento y procesado Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59497 Biblioteca Digital ODEPA HORTALIZAS PAPA CAMOTE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica