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Monografía 1991

Procesado de hortalizas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55830

Biblioteca Digital ODEPA

HORTALIZAS

ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1995

Embalaje de los alimentos de gran consumo

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Biblioteca Digital ODEPA

EMPAQUETADO

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

REGLAMENTACIONES

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Monografía 1995

Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58129

Biblioteca Digital ODEPA

JUGO DE FRUTAS

PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS

EMPAQUETADO

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Monografía 2003

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59439

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS

HORTALIZAS

ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA

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Monografía 2002

Procesado de cítricos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57900

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS CITRICAS

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1997

Manual práctico del ahumado de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57897

Biblioteca Digital ODEPA

AGROINDUSTRIA

AHUMADO

SALAZON

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Monografía 1999

Introducción a la fisiología y manipulación postcosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58698

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS

HORTALIZAS

PLANTAS ORNAMENTALES

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Monografía 2002

Tecnología de los productos de charcutería y salazones

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59481

Biblioteca Digital ODEPA

CERDO

BOVINOS

OVINOS

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Monografía 1994

Procesado térmico y envasado de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55473

Biblioteca Digital ODEPA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

EMPAQUETADO

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Monografía 1987

Cultivo comercial del champiñón

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56946

Biblioteca Digital ODEPA

CHAMPIÑON

SETAS COMESTIBLES

ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS

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