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Monografía 1991

Procesado de hortalizas

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HORTALIZAS

ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1995

Embalaje de los alimentos de gran consumo

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Biblioteca Digital ODEPA

EMPAQUETADO

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

REGLAMENTACIONES

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Monografía 1963

Producción comercial de bulbos

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NARCISO

TULIPAN

GLADIOLO

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Monografía 1991

Yogur: ciencia y tecnología

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Biblioteca Digital ODEPA

YOGUR

PRODUCTOS LACTEOS

LECHE

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Monografía 1995

Higiene veterinaria de los alimentos

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Biblioteca Digital ODEPA

ALIMENTOS

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

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Monografía 2003

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59439

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS

HORTALIZAS

ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA

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Monografía 2005

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59483

Biblioteca Digital ODEPA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

TECNICAS DE CONSERVACION

TRATAMIENTO TERMICO

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Monografía 2002

Procesado de cítricos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57900

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS CITRICAS

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1996

Elaboración casera de carne y embutidos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57922

Biblioteca Digital ODEPA

PRODUCTOS DE LA CARNE

INDUSTRIA DE LA CARNE

SACRIFICIO

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Monografía 1991

Fábricas de alimentos. Procesos, equipamiento, costos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57944

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MANZANA

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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