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Monografía Mayo 1996

Enciclopedia mundial del olivo

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ACEITUNA

FRUTAS

VARIEDADES

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Monografía 1994

Los cultivos no alimentarios como alternativa al abandono de tierras

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EUROPA

TRANSFORMACION PRODUCTIVA

BIOCOMBUSTIBLES

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Monografía 1991

Yogur: ciencia y tecnología

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YOGUR

PRODUCTOS LACTEOS

LECHE

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Monografía 2000

Alimentos funcionales: aspectos bioquímicos y de procesado

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ALIMENTOS FUNCIONALES

CEREALES

ALIMENTACION HUMANA

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Monografía 2002

Ciencia y tecnología de las especias

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ESPECIAS

COLORANTES ALIMENTARIOS

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 2002

Extrusión de alimentos. Tecnología y aplicaciones

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EXTRUSION

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

EQUIPO

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Monografía 2001

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

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CARNE

PRODUCTOS DE LA CARNE

PROTEINAS

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Monografía 2005

Ensayo: agricultura, seguridad alimentaria, nutrición y los objetivos de desarrollo del milenio

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58495

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SEGURIDAD ALIMENTARIA

DESARROLLO AGRICOLA

ALIMENTACION HUMANA

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Monografía 1992

El triticale: bases para el cultivo y aprovechamiento

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59436

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TRITICALES

GRAMINEAS FORRAJERAS

PLANTAS FORRAJERAS

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Monografía Mayo 2001

El cultivo del olivo

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56275

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ACEITUNA

FRUTAS

SUPERFICIE SEMBRADA

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