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Artículos 2013-12-06

Autor: Valdés Q., Paula

La miel es el producto de la colmena de mayor importancia por su cantidad y aporte económico cuantificado en Chile. Los productos de la colmena se generan a partir de la interacción entre las abejas y su medio ambiente, a través de la polinización de flores y extracción de exudados vegetales, man...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70078

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Valdés Q., Paula ,  [Mieles fraccionadas, diferenciación y valor agregado. Apicultura. Reporte N° 4.] ,  Mieles fraccionadas, diferenciación y valor agregado. Apicultura. Reporte N° 4.
Artículos 2012-10-11

Autor: Carmona A., Iris

En esta edición Iris Carmona, nuestra analista de alimentos procesados, con la cooperación de empresarios pioneros en la introducción de la trufa en Chile, aborda la situación actual y mundial de esta industria gourmet y las buenas perspectivas de desarrollo en Chile.

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70066

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Carmona A., Iris ,  [Trufas: un nuevo producto en la canasta exportadora chilena. Alimentos Procesados. Reporte N° 4.] ,  Trufas: un nuevo producto en la canasta exportadora chilena. Alimentos Procesados. Reporte N° 4.
Artículos 2013-11-06

Autor: Quezada P., Ignacio

El dinamismo presente en la industria lechera es cada vez más alto y la cantidad de productos lácteos que se lanzan al mercado mundial mensualmente es abrumadora. Las tendencias que modelan la demanda actual de productos lácteos y, por lo tanto, impulsan los nuevos lanzamientos de productos al me...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70102

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Quezada P., Ignacio ,  [Últimos lanzamientos de productos lácteos en Europa, América y Asia. Lácteos. Reporte N° 2.] ,  Últimos lanzamientos de productos lácteos en Europa, América y Asia. Lácteos. Reporte N° 2.

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