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Artículos 2012-07-12

Autor: Quezada P., Ignacio

Un mayor acceso a la información, que a su vez a generado mayor conciencia respecto a los brotes de enfermedades que afectan al ganado bovino, ha despertado un interés cada vez mayor por parte de los países productores (y consumidores), en contar con sistemas de trazabilidad efectivos para el gan...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70087

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Quezada P., Ignacio ,  [Trazabilidad bovina en los principales países productores. Carnes Rojas. 1er. Reporte Beta.] ,  Trazabilidad bovina en los principales países productores. Carnes Rojas. 1er. Reporte Beta.
Estudios 2019-12-04

Autor: Larraín, Rafael Melo, Oscar Schmidt, María Cristina

La siguiente propuesta surge por solicitud del Ministerio de Agricultura en el marco del proceso de modificación del Reglamento General del Sistema Obligatorio de Clasificación de Ganado, Tipificación, Marca y Comercialización de Carne Bovina. Dentro de este proceso, el Ministerio busca eliminar ...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70263

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Larraín, Rafael ,  Melo, Oscar ,  Schmidt, María Cristina ,  [Sellos de atributos de las carnes bovinas. Informe final.] ,  Sellos de atributos de las carnes bovinas. Informe final.
Estudios 2018-10-25

Autor: Larraín, Rafael Fernández, Jaime Melo, Oscar

El siguiente documento corresponde al Informe Final del estudio encargado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias. El objetivo general fue “describir las regulaciones sobre la tipificación del ganado, etiquetado de cortes y clasificaciones de calidad de la carne en países proveedores de C...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/9103

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Larraín, Rafael ,  Fernández, Jaime ,  Melo, Oscar ,  [Análisis comparado de los sistemas de clasificación de ganado y de calidad de cortes de carne bovina en principales países ganaderos relevantes para Chile o el mercado mundial. Informe final. Consultoría ODEPA.] ,  Análisis comparado de los sistemas de clasificación de ganado y de calidad de cortes de carne bovina en principales países ganaderos relevantes para Chile o el mercado mundial. Informe final. Consultoría ODEPA.
Artículos 2018-11-16

Autor: Aguirre B., Romina Pizarro A., María José

En varios países ganaderos existen institutos de las carnes u organizaciones similares que buscan potenciar el rubro a nivel nacional e internacional. Tienen naturaleza jurídica y formas de financiamiento similares y, en general, sus áreas de intervención están relacionadas con impulsar en consum...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2596

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Aguirre B., Romina ,  Pizarro A., María José ,  [Institutos de la carne en países ganaderos.] ,  Institutos de la carne en países ganaderos.

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