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Estudios 2018-05-09

Estudio de la situación actual de la cadena comercial de la quínoa en la Región de Tarapacá. Informe final. Consultoría ODEPA.

El mejor alimento del mundo desde el desierto más árido del planeta cultivado por una de las culturas ancestrales del altiplano… ….la quínoa del altiplano de TarapacáLa cadena de valor de quínoa es corta, con alto consumo, y comercialización de granos e industrialización incipiente.La producción ...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/9104

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QUINUA

CEREALES

CULTIVOS ANDINOS

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Estudios 2014-03-07

Alternativas y oportunidades para el uso de la leche como ingrediente para otros alimentos e industria. Informe final. Consultoría ODEPA

Autor: Doussoulin G., Marcelo Faúndez, Manuel Velasco P. Valeria Bórquez, Fernando Guajardo, Christian Astudillo N., Rita Wells M., Guillermo

El presente informe corresponde a un estudio ejecutado por la Facultad de Agronomia de la Universidad de Concepción, encargado por Agrimundo. En él encontrarán un detallado análisis y descripción del mercado de las variedades de leche fluida, en polvo y formulaciones lácteas disponibles y su uso ...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59688

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LECHE

ALIMENTOS

PRODUCTOS LACTEOS

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Doussoulin G., Marcelo , Faúndez, Manuel , Velasco P. Valeria , Bórquez, Fernando , Guajardo, Christian , Astudillo N., Rita , Wells M., Guillermo , [Alternativas y oportunidades para el uso de la leche como ingrediente para otros alimentos e industria. Informe final. Consultoría ODEPA] , Alternativas y oportunidades para el uso de la leche como ingrediente para otros alimentos e industria. Informe final. Consultoría ODEPA

Manual 1997

Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios: manual para el desarrollo de productos

Autor: Wheatley, Christopher C. Scott, Gregory J. Best, R. Wiersema, S

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/54172

Investigación en Agricultura

ROOT CROPS

MANIHOT ESCULENTA

SOLANUM TUBEROSUM

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Wheatley, Christopher C. , Scott, Gregory J. , Best, R. , Wiersema, S , [Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios: manual para el desarrollo de productos] , Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios: manual para el desarrollo de productos

Estudios 2019-03-13

Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final. Consultoría ODEPA.

Autor: Kôbrich, Claus Bravo-Peña, Felipe Rivas, Teodoro

La capacidad que han demostrado los países del Mercosur para abastecer diferentes mercados ha motivado a Odepa a licitar un estudio que caracterice y describa analíticamente, como se estructuran y relacionan los canales de comercialización y las diferentes categorías animales, y cuáles son los ar...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/9112

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CARNE DE VACUNO

BOVINOS

CADENA DE COMERCIALIZACION

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Kôbrich, Claus , Bravo-Peña, Felipe , Rivas, Teodoro , [Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final. Consultoría ODEPA.] , Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final. Consultoría ODEPA.

Estudios 2018-12-26

Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final.

Autor: Kôbrich, Claus Bravo-Peña, Felipe Rivas, Teodoro Maino, Mario Agüero, Daniel Barcellos, Julio Bonino, Jorge Paniagua, Pedro

El presente estudio tiene como objetivo general: Caracterizar la faena de animales y los canales de comercialización de la carne bovina: canales, partes y cortes; en los países del Mercosur, que permita la trazabilidad tanto del producto destinado a la exportación como a los mercados locales.Para...

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CARNE DE VACUNO

BOVINOS

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Kôbrich, Claus , Bravo-Peña, Felipe , Rivas, Teodoro , Maino, Mario , Agüero, Daniel , Barcellos, Julio , Bonino, Jorge , Paniagua, Pedro , [Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final.] , Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final.

Monografía diciembre 2018

Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final. Consultoría ODEPA

Autor: Kôbrich, Claus Bravo-Peña, Felipe Rivas, Teodoro Maino, Mario

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Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios: manual para el desarrollo de productos

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Alternativas y oportunidades para el uso de la leche como ingrediente para otros alimentos e industria. Informe final. Consultoría ODEPA

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Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios: manual para el desarrollo de productos

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