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Puede decirse, en términos generales, que la agricultura se desarrolla en el Valle del Río Lluta como en la época patrialcal. Los principales agricultores se dedican a una explotación extensiva de sus campos sin preocuparse que hoy en día la tierra juega un rol social destacado, motivo por el cua...


Maige Abarca, José[Colonización y reestructuración agraria del Valle del Río Lluta.]Colonización y reestructuración agraria del Valle del Río Lluta.

La Región de Arica y Parinacota, concentra la mayor riqueza de recursos genéticos agrícolas del país; de 33 productos de nuestro patrimonio agrícola, 29 están presentes en esta Región. Estos productos y la gastronomía en base de ellos son un patrimonio ancestral de las comunidades costeras, de ag...


Manzur, María IsabelAlanoca, Nancy[Patrimonio alimentario de Chile : productos y preparaciones de la Región de Arica y Parinacota]Patrimonio alimentario de Chile : productos y preparaciones de la Región de Arica y Parinacota

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