Monografía 2000 Alimentos funcionales: aspectos bioquímicos y de procesado Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59438 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS FUNCIONALES CEREALES ALIMENTACION HUMANA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Fábricas de alimentos. Procesos, equipamiento, costos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57944 Biblioteca Digital ODEPA MANZANA FRUTAS AGROINDUSTRIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2004 Cereales y productos derivados: química y tecnología Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59477 Biblioteca Digital ODEPA CEREALES ALMACENAMIENTO TECNICAS DE CONSERVACION Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica