Monografía 1995 Embalaje de los alimentos de gran consumo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56355 Biblioteca Digital ODEPA EMPAQUETADO CONTAMINACION DE ALIMENTOS REGLAMENTACIONES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Leche y productos lácteos. Vaca - oveja - cabra Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54172 Biblioteca Digital ODEPA LECHE BOVINOS GANADO DE LECHE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2002 Microorganismos de los alimentos 7. Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59024 Biblioteca Digital ODEPA SEGURIDAD ALIMENTARIA CONTAMINACION DE ALIMENTOS AFLATOXINAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2006 Compendio de riesgos alimentarios Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59078 Biblioteca Digital ODEPA SEGURIDAD ALIMENTARIA CONTAMINACION DE ALIMENTOS INOCUIDAD ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica