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Monografía 1991

Biotecnología. Introducción con experimentos modelo

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BIOTECNOLOGIA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

PROCESAMIENTO

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Monografía 1991

Procesado de hortalizas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55830

Biblioteca Digital ODEPA

HORTALIZAS

ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1991

Yogur: ciencia y tecnología

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Biblioteca Digital ODEPA

YOGUR

PRODUCTOS LACTEOS

LECHE

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Monografía 1992

Elaboración artesanal de frutas y hortalizas

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Biblioteca Digital ODEPA

VINOS

FRUTAS

PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS

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Monografía 2002

Elaboración artesanal de licores

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Biblioteca Digital ODEPA

LICORES

PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS

PROCESAMIENTO

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Monografía 2001

Tecnología de productos avícolas

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Biblioteca Digital ODEPA

AVES DE CORRAL

CARNE DE AVES

COMPOSICION QUIMICA

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Monografía 2000

Procesado y producción de alimentos ecológicos

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Biblioteca Digital ODEPA

AGRICULTURA ORGANICA

PRODUCTOS ORGANICOS

ALIMENTOS ECOLOGICOS

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Monografía 2004

Productos lácteos industriales

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Biblioteca Digital ODEPA

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

INDUSTRIA LECHERA

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Monografía 1998

Tecnología de los productos lácteos

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Biblioteca Digital ODEPA

PRODUCTOS LACTEOS

INDUSTRIA LECHERA

LECHE

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Monografía 2002

Extrusión de alimentos. Tecnología y aplicaciones

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Biblioteca Digital ODEPA

EXTRUSION

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

EQUIPO

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