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Monografía 1991

Biotecnología. Introducción con experimentos modelo

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BIOTECNOLOGIA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1991

Champiñones: control de las enfermedades y plagas

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CHAMPIÑON

SETAS COMESTIBLES

CULTIVO

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Monografía 2004

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas: producción, composición, almacenamiento y procesado

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HORTALIZAS

PAPA

CAMOTE

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Monografía 1991

Fábricas de alimentos. Procesos, equipamiento, costos

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MANZANA

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1987

Cultivo comercial del champiñón

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CHAMPIÑON

SETAS COMESTIBLES

ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS

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Monografía 1987

Cultivo del champiñón

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