Monografía Enero 2017 Estrategia para el desarrollo de la industria de ingredientes funcionales en Chile Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59343 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS FUNCIONALES ALIMENTACION HUMANA REGLAMENTACIONES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2000 Alimentos funcionales: aspectos bioquímicos y de procesado Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59438 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS FUNCIONALES CEREALES ALIMENTACION HUMANA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía octubre 2019 Estudio de las metodologías para el análisis comercial de la avena para consumo humano. Informe final. Consultoría ODEPA Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59778 Biblioteca Digital ODEPA AVENA CEREALES MERCADEO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía diciembre 2018 Prospectivas del mercado mundial de la avena para consumo humano. Informe final. Consultoría ODEPA Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59775 Biblioteca Digital ODEPA AVENA CEREALES MERCADEO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2006 Probióticos en los alimentos. Propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluación Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59060 Biblioteca Digital ODEPA PROBIOTICOS ALIMENTOS FUNCIONALES ALIMENTACION HUMANA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Julio 2006 Informe de actividades (1er. semestre 2006). Proyecto "Ingredientes funcionales" Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58780 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS FUNCIONALES FRUTAS CITRICAS LIMON Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Septiembre 2005 ¿Sabemos realmente que comemos?. Alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59023 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS TRANSGENICOS PROBIOTICOS ALIMENTOS FUNCIONALES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2007 Complementos nutricionales y alimentos funcionales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59476 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS FUNCIONALES ALIMENTACION HUMANA VITAMINAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica