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Monografía 1994

Los cultivos no alimentarios como alternativa al abandono de tierras

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57309

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EUROPA

TRANSFORMACION PRODUCTIVA

BIOCOMBUSTIBLES

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Monografía 2000

Alimentos funcionales: aspectos bioquímicos y de procesado

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Biblioteca Digital ODEPA

ALIMENTOS FUNCIONALES

CEREALES

ALIMENTACION HUMANA

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Monografía 2002

Ciencia y tecnología de las especias

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59443

Biblioteca Digital ODEPA

ESPECIAS

COLORANTES ALIMENTARIOS

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 2009

Resultados y lecciones en productos agroindustriales ricos en antioxidantes, a base de berries nativos. Proyecto de innovación. Valorización a septiembre de 2009

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59662

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MAQUI

MURTILLA

FRUTILLA

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Monografía 2008

Blueberries, nutritious and medicinal fruit. Arándanos, fruta nutritiva y medicinal

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56521

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ARANDANO

FRUTAS

BAYAS

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Monografía 2005

Antioxidantes de los alimentos: aplicaciones prácticas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59451

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ANTIOXIDANTES

ALIMENTOS

ALIMENTACION HUMANA

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Monografía 2002

Aditivos alimentarios

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58910

Biblioteca Digital ODEPA

COLORANTES ALIMENTARIOS

ADITIVOS ALIMENTARIOS

PRESERVADORES

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Monografía 2007

Complementos nutricionales y alimentos funcionales

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59476

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ALIMENTOS FUNCIONALES

ALIMENTACION HUMANA

VITAMINAS

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