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Aunque la producción lechera se extiende a lo largo de todo el país, ésta tiene un carácter marginal en los extremos norte y sur. De ahí que, al hablar de regiones lecheras, la atención se concentra en Chile Central, que constituye el corazón agrícola de Chile.
A raíz de la aparición de la Fiebre Aftosa en Inglaterra y otros países de la Unión Europea y frente al recrudecimiento de los brotes en Argentina, creemos necesario referirnos a las medidas que ha tomado Chile para evitar que esta enfermedad llegue al país. Las pérdidas económicas que produce so...
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