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A través del manual, se entregan los elementos básicos para guiar las decisiones respecto al tema del marketing agroalimentario. Se muestra la importancia que tiene el realizar un análisis preliminar, donde la comprensión de aspectos estratégicos de la empresa y también del mercado es la base par...

El manual busca ejemplificar cada una de las etapas que componen un plan de marketing y que fueron descritas en el documento introductorio. Se desarrolla un caso de una empresa agroalimentaria ficticia que produce y vende quesos de ovejas en el mercado doméstico y que desea crecer tanto en el mer...