Autor:
Zoffoli, Juan Pablo
La calidad de la chirimoya en el momento del consumo es un factor determinante para posicionarse en un determinado mercado en el largo plazo. Entre los diferentes factores evaluados en la cosecha, la concentración de sólidos solubles no es efectiva para predecir la calidad de consumo debido a la ...
Enlace original:
http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/25049
Zoffoli, Juan Pablo
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[Chirimoyas : caracterización de la calidad bajo las exigencias cuarentenarias de exportación.]
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Chirimoyas : caracterización de la calidad bajo las exigencias cuarentenarias de exportación.
