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Estos recetarios buscan contribuir a enriquecer la información disponible respecto a la importancia de una buena alimentación, como parte de los esfuerzos de la faO en la búsqueda de la erradicación del hambre. El compromiso de los Chefs contra el Hambre en este sentido es admirable y deseamos ex...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/28686

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Autor: Befve, Christian, traductor Fuentes, Paul, traductor

La excelente calidad de los espárragos de la provincia de Linares está presente en los mercados más exigentes del mundo, deleitando con su exquisito sabor a exigentes paladares con variadas recetas.

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/28573

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Befve, Christian, traductor ,  Fuentes, Paul, traductor ,  [Recetario : espárragos de la provincia de Linares] ,  Recetario : espárragos de la provincia de Linares
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La carne de caprino en nuestro país no tiene en la actualidad vías formales de comercialización y el gran número de cabras existentes en la provincia de Ñuble produce cabritos sólo para consumo local o auto consumo; en otros países, principalmente mediterráneos, la carne de cabrito es reconocida ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/28578

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