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Tesis 2014

Autor: Cano Silva, Iván Felipe
Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131665

Repositorio académico de la Universidad de Chile
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Cano Silva, Iván Felipe ,  [Evaluación del grado de cumplimiento de un programa de pre-requisitos en productores artesanales de queso de cabra en la comuna de Punitaqui]
Tesis 2013

Autor: Sandoval Torres, Camila Fernanda
Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131696

Repositorio académico de la Universidad de Chile
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Sandoval Torres, Camila Fernanda ,  [Certificación GLOBALG.A.P. : instrumento de valorización de carne ovina]
Tesis 2013

Autor: Matas Obreque, Cristobal Eduardo
Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131635

Repositorio académico de la Universidad de Chile
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Matas Obreque, Cristobal Eduardo ,  [Segmentación de consumidores según su actitud frente al bienestar animal en Santiago y Viña del Mar]
Tesis 2006

Autor: Calderón Roa, Paula
Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/134226

Repositorio académico de la Universidad de Chile
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Calderón Roa, Paula ,  [Efecto de una propuesta educativa en inocuidad de alimentos para alumnos de séptimo año básico]
Tesis 2009

Autor: Van der Meer Andrade, Constanza
Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/133155

Repositorio académico de la Universidad de Chile
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Van der Meer Andrade, Constanza ,  [Evaluación de una unidad educativa sobre inocuidad de alimentos, en alumnos de séptimo año básico de la comuna de Futrono, Región de Los Ríos, Chile]
Tesis 2015

Una de las principales formas de mantener la calidad de los productos mínimamente procesados en fresco (MPF) es evitar el deterioro producido por los microorganismos, a través de diversas técnicas sanitizantes, como la aplicación de radiación UV-C. Por otra parte, estos productos se deben conserv...

One of the main way to maintain the quality of fresh minimally processed products (MPP) is to avoid deterioration caused by microorganisms by using different sanitizing techniques, like the application of UV-C radiation. On the other hand, these products must be stored under an adequate atmospher...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/31237

Biblioteca digital CEDOC-CIREN
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Tesis 2013

Los Programas de Alimentación Escolar (PAEs) tienen el objetivo de apoyar la asistencia y aprendizaje escolar mediante el aporte nutricional a los estudiantes. Adicionalmente, existen evidencias en el contexto internacional, donde esta herramienta se combina con el propósito de apoyar las economí...

School-feeding programmes have as objective to support attendance and student learning by the provision of nutritional support to students. Additionally, there is evidence in the international context, where this tool is combined with the purpose of supporting local economies, to purchase food fr...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/31032

Biblioteca digital CEDOC-CIREN
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